日本から、世界へ 日本の家庭料理をもっと世界の人に知って欲しい。 GEISHA Kitchenはそんな想いからスタートしました。 敷居の高い料理ではなく豪華ではないかもしれないけどなぜか心が落ち着く原点の料理。 そんな、どこか素朴ながらも毎日料理に取り組む方の役に立ちこの素晴らしい文化を世界に広めたい。 そして、 元々、料理が苦手な私だからこそ感じている目線や考え方をもとに情報を発信していきます。 料理本を読みながら苦労をした分量などの細かい表現は省いて目分量や簡単さにこだわっています。 もしかしたら、 料理とは言えないかもしれませんが誰かのお役に立てるのであればそんなに嬉しいことはありません。 この素晴らしい文化をもっと、もっと、世界に。 そんな想いで日本の家庭から発信し続けていきます。 TOPへ戻る
