今回は油揚げとわかめの味噌汁の作り方を解説していきたいと思います！

油揚げのあのジュワ~って感じがたまらなく美味しいですよね♪

ほっこりする味わい、ぜひお試しくださいね！

まずは料理を作っていくにあたって、いくつかポイントがありますので解説します！

★POINT
１：動画を見てイメージ
２：記事の内容通りに作る
３：作ったらSNSで発信

この中でも重要なのがSNSでも何でもよいのですが、発信（アウトプット）をするということです。

実は人間は誰かに何かを教えたときに、もっとも記憶に定着するようになっています。（だから学校の先生やお医者さんは記憶力がいいんですよ！）

ですので、完成したらご自身のSNSで発信してもいいですし、Shihomaru KitchenのYouTubeやTwitterなどにコメント下さっても構いません♪

こうすることで料理の上達が早くなりますし、ブログや動画を見なくてもスイスイ調理ができるようになっていきます！

では早速、動画からご覧ください！

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調理時間

今回ご紹介するレシピは５分でお作りいただけます。

材料

では今回使った材料をご紹介していきますね！

水

できれば浄水したお水の方が美味しく作れます。

だし

アミノ酸などの化学調味料の入っていない、なるべく無添加のものを選びましょう。

油揚げ

お湯をさっとかけて油抜きしておく。面倒な場合はそのまま使っても◎

わかめ

乾燥わかめを常備しておくとすぐに使えて便利です♪

味噌

一般的な味噌（米味噌）であれば原材料は大豆、米、塩になります。

シンプルな原材料で作られた味噌を選ぶとそれだけで美味しく作れます。

具体的な作り方

それでは一つ一つ、作り方を解説していきます！

【その１】具材を切る

油揚げはサッとお湯をかけ油抜きする。半分に切り、1cm幅くらいの太さに切る。

【その２】ベースを作る

鍋に水、だしを入れ火にかける。

【その３】具材を入れる

油揚げ、わかめを入れる。

【その４】味噌を入れる

火を弱火にし、味噌をとく。

【その５】盛りつける

おわんに盛り完成。

まとめ

いかがでしょうか？

油揚げの油抜きは、時間がない時は省略して作っても◎

油揚げの旨みが染み出た味噌汁はほっこり、美味しいですよ♪

ちなみに、他にもレシピのメニューをたくさんアップしていますので、ぜひチャレンジしてみてくださいね◎

最後までお読みいただきまして、本当にありがとうございます。

Shihomaru Kitchen