今回はかぶとかぶの葉のお味噌汁の作り方を解説していきたいと思います！

かぶは葉まで美味しく食べることができるので捨てないでくださいね！

秋から冬にかけて旬のかぶを使った味噌汁、ぜひ作ってみてください♪

まずは料理を作っていくにあたって、いくつかポイントがありますので解説します！

★POINT
１：動画を見てイメージ
２：記事の内容通りに作る
３：作ったらSNSで発信

この中でも重要なのがSNSでも何でもよいのですが、発信（アウトプット）をするということです。

実は人間は誰かに何かを教えたときに、もっとも記憶に定着するようになっています。（だから学校の先生やお医者さんは記憶力がいいんですよ！）

ですので、完成したらご自身のSNSで発信してもいいですし、Shihomaru KitchenのYouTubeやTwitterなどにコメント下さっても構いません♪

こうすることで料理の上達が早くなりますし、ブログや動画を見なくてもスイスイ調理ができるようになっていきます！

では早速、動画からご覧ください！

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調理時間

今回ご紹介するレシピは７分でお作りいただけます。

材料

では今回使った材料をご紹介していきますね！

水

できれば浄水したお水の方が美味しく作れます。

だし

アミノ酸などの化学調味料の入っていない、なるべく無添加のものを選びましょう。

かぶ

新鮮なかぶは皮ごと使えます。

かぶの葉

余った葉は冷凍にできます。浅漬けや炒めてふりかけにしても◎

味噌

一般的な味噌（米味噌）であれば原材料は大豆、米、塩になります。

シンプルな原材料で作られた味噌を選ぶとそれだけで美味しく作れます。

具体的な作り方

それでは一つ一つ、作り方を解説していきます！

【その１】具材を切る

かぶは一口大薄切りにし、葉は刻んでおく。

【その２】ベースを作る

鍋に水、だしを入れ火にかける。

【その３】具材を入れる

かぶ、葉を入れる。

【その４】味噌を入れる

火を弱火にし、味噌をとく。

【その５】盛りつける

おわんに盛り完成。

まとめ

いかがでしょうか？

かぶは火を通すととろけるような食感になり美味しいですよ！

かぶの葉もいろいろアレンジができるので捨てるのはもったいないです♪

ちなみに、他にもレシピのメニューをたくさんアップしていますので、ぜひチャレンジしてみてくださいね◎

最後までお読みいただきまして、本当にありがとうございます。

Shihomaru Kitchen